Los cuchilleros en la estación

LOS CUCHILLEROS EN LA ESTACIÓN

Autor: José Luis Ramírez Lozano

A mediados del siglo XIX, Albacete era una población bastante atrasada. En lo referente a la industria de la cuchillería, su actividad se desarrollaba en pequeños talleres sin maquinaria alguna, con escasos medios técnicos y todavía si cabe, con menos medios comerciales para la distribución de esta pequeña producción.

Aun así la fama de la cuchillería de Albacete, principalmente de sus navajas, estaba ganando un merecido renombre sobre todo por su temple, como demuestra el libro de 1871 titulado "Noticia histórica de la cuchillería y de los cuchilleros antiguos de España", de los autores Rico y Sinobas.

Como anécdota diremos que para conseguir el temple correcto para el acero los maestros cuchilleros seguían muy depuradas, aun así para el tiempo de templado se usaban pequeñas

"Bendita sea la hora en que Dios nació

Santa María que lo parió

San Juan que lo bautizó

El hierro está caliente, el agua muele

Buen temple haremos, si Dios quiere"

Con la llegada del ferrocarril a Albacete en 1855 se abrieron nuevas vías de comunicación para poder traer materia prima de un modo más barato y facilitar a la vez la salida de productos de nuestra cuchillería.

La parada que estos trenes hacían en Albacete dio lugar a la venta de navajas y cuchillos a esos viajeros que solo conocían la fama de las "navajas de Albacete", apareciendo así el vendedor ambulante, el cual normalmente era cuchillero, con su faja de navajas bien cargada y anunciando sus productos a los posibles compradores.

Suponemos que estos vendedores aparecerían con la misma llegada del tren a la ciudad o como mucho pocos años después, una de las primeras constancias que tenemos es el libro del Barón Charles Davillier "Viaje por España" que narra el viaje que hizo en 1962 acompañado de Gustavo Dore y un hermano del Barón, en el describen "Poco después estábamos en Albacete, y apenas se había parado el tren cuando ya fuimos asaltados por vendedores de navajas"

Estos han existido hasta hace poco tiempo pues el ultimo se retiro de los andenes sobre 1990 y ahora solo podemos mostrar su entrañable imagen a los mas jóvenes viendo la representación que de ellos queda en el Altozano.

BIBLIOGRAFIA:

• La cuchillería en Albacete en la primea época de la primera mecanización de los talleres – José Sánchez Ferrer
• Albacete ciudad de la cuchillería – José Sánchez Ferrer
• Albacete 600 años – Varios Autores
• Luis Escobar, fotógrafo de un pueblo – Publio Lopez Modéjar